Латаття біле, яке мільйони років без будь-яких морфологічних змін існує у природі, є однією з найцікавіших рослин. Ця рослина, відома також як Spathiphyllum, походить з тропічних регіонів Південно-Східної Азії, але вона широко поширена як декоративна рослина по всьому світу. Латаття біле має великі темно-зелені листки і привабливі білі квіти, які зберігають свою красу на протязі