Холодний горіховий соус баже універсальний і досить простий. Якщо засвоїти основні правила його приготування, то можна насолоджуватися його смаком у поєднанні зі смаженою або відвареними птахом, рибою, цвітною капустою, баклажанами і навіть звареними круто яйцями. ІНГРЕДІЄНТИ 500 г очищених волоських горіхів 1 ст. л. меленого імеретинського шафрану 1 ч. л. меленого гострого червоного перцю 3-4