Спочатку розберемося, що ж таке вуглеводи – група органічних сполук, які є необхідним компонентом клітин і тканин всіх організмів. Вони є однією із сполук складних життєво важливих молекул будь-якого організму. Вуглеводи беруть участь у обміні речовин та запасають наш організм поживними речовинами. Вуглеводи, по суті, як паливо для нашого організму, яке ми отримуємо з харчуванням.