Лецитин (Е322) — це натуральна речовина, яка широко використовується в харчовій промисловості як добавка для покращення текстури та структури продуктів. Це особливо важливо, оскільки лецитин виконує різноманітні функції в організмі людини. Він є будівельним матеріалом для життєво важливих органів, таких як мозок і нервова система. Лецитин відіграє важливу роль у підтримці нормального функціонування нервової системи,
Глютен: что это, какие продукты содержат и как избежать проблем с пищеварением Глютен – это вид белков, который содержится в злаковых культурах, таких как пшеница, рожь, ячмень и их изделиях. Этот белок является ключевым игроком в формировании текстуры и упругости многих видов хлеба, печенья, пасты, завтраков и прочих продуктов питания. Однако, в некоторых случаях глютен
Холін, також відомий як вітамін В4, є необхідним поживним речовиною для здоров’я людини. Він відіграє важливу роль у функціонуванні мозку, а також освіті інших речовин. Цей вітамін є одним з ключових компонентів нейротрансмітера, який відповідає за передачу інформації між клітинами нервової системи. Холін впливає на розумові здібності, пам’ять, концентрацію і навчання. Він допомагає в утворенні
Меланін — це такі пігменти, які містяться у райдужній оболонці очей та волоссі. Ці пігменти виробляються в організмі завдяки деяким речовинам, але існує ряд продуктів, які сприяють виробленню меланіну. На відміну від багатьох інших пігментів, меланін не міститься в продуктах харчування. Однак, деякі продукти мають вміст речовин, які сприяють синтезу меланіну в організмі. Один з
Вуглеводи є невід’ємною частиною нашого раціону і забезпечують нас енергією. Вони містяться в найрізноманітніших продуктах харчування, як рослинного, так і тваринного походження. Але де саме ми можемо знайти вуглеводи? Загалом, вуглеводи містяться в продуктах рослинного походження, таких як фрукти, овочі, зернові та бобові. Ці продукти багаті на складні вуглеводи, які складаються з довгих ланцюжків молекул
Ні для кого не буде новиною, що саме кальцій є елементом, без якого не можуть нормально протікати основні життєві процеси. Майже всі рослини, тварини і особливо люди потребують його, для того, щоб нормально жити. Він є в усіх органах і тканинах живих організмів. Мабуть, саме тому кальцій так часто застосовують у медицині, як для профілактики,
Фтор виконує в нашому організмі багато необхідних функцій. Від нього залежить стан кісткової тканини, нігтів і правильне формування кісток скелета. В основному, фтор – мікроелемент, стан і ріст волосся, її міцність і твердість, міститься в емалі зубів у складі фторапатита. Будучи основною складовою мінерального обміну. Щоб забезпечити організм фтором, важливо включати до свого раціону продукти,