Соняшники – добре відоме видовище на більшій частині світу. Їх наукова назва, Helianthus, можна буквально перекласти як «сонячна квітка» з грецьких слів helios (сонце) і anthos (квітка). Назва соняшнику описує поведінку цієї великої рослини, оскільки її квіти повертаються, щоб слідувати за сонцем в її щоденному русі по небу. Самі жовті квіти схожі на сонце. Існує близько 70