Чтобы понимать, чем выделяется индукционная варочная поверхность от обыкновенной, смоделируйте ситуацию: вы включаете плиту, а сейчас малыш нечаяно дотрагивается до варочной панели. Если бы это была газовая или варочная поверхность, у ребенка был бы ожог. Однако если это индукционная варочная поверхность, то он не почувствует даже тепла. Об особенностях и рабочем принципе индукционной варочной поверхности