Найбільш відповідальною операцією післязбиральної обробки вважається сушка зернового матеріалу. В основному, у зернового купи після збирання висока вологість (27-30%) і суттєва засміченість (20-30%). Для зниження втрат зерновиробники, застосовують зерносушильний парк, здатний в агротехнічні терміни висушити до кондиції по вологи весь валовий збір зерна. Залежно від видів вирощуваних культур і призначення зерна, господарства обладнуються різними видами